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适合夏天喝的清热祛湿茶

学习方法 时间:2018-05-07 我要投稿

  在夏季,人体内很容易出现湿气,那么夏季可以喝什么清热祛湿茶呢?以下是适合夏天喝的清热祛湿茶,一起来阅读学习吧!

适合夏天喝的清热祛湿茶

  清热祛湿喝什么茶【1】

  1、五花祛湿茶

  做法:金银花、杭白菊、扁豆花、鸡蛋花、木棉花各15g、鲜土茯苓、苡米50g。

  将?#40092;?#26448;料洗净后(鲜土茯苓宜斩?#19978;?#22359;状),加入适量水,煎煮半小时即可饮用(根据口味可以加入适量冰糖调味)。

  功效:本方搭配的五花茶具有清热解毒、消暑利湿的功效,对于治疗及预防炎热夏季湿热邪气侵犯人体导致的头晕头痛、鼻塞流涕、肢体困重、咽痛声哑、食欲不振的感冒症状者有良效,同时也可作为夏季预防中暑的保健饮品。

  2、陈皮茯苓茶

  做法?#24456;?#33491;5克,陈皮2克。

  茯苓、陈皮洗净,放人保温杯中,在杯中冲入热水,等待5分钟即可饮用。

  功效:健脾利湿,化?#23548;?#32933;,健脾燥湿,化痰祛脂。

  3、薏米茶

  做法:将薏米挑选洗净、沥干水分,放入平底锅内,开小火,慢慢焙出薏米的香味。

  再把枸杞洗净,放入焙熟的薏米、冲入开水,浸泡5~10分钟。

  根据个人爱好,可以在煮好的茶内加入熟红豆之类的热性食材。

  功效:薏米性凉,味甘,淡。

  《本草纲目》谓其“健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容,轻身延年”。

  4、枸杞薏米茶

  做法:薏米300克,枸杞子一把,红枣2-3颗,冰糖、水适量。

  将买来的薏米拣出杂质,用清水淘净并控干水分;将薏米放入平底锅中,锅中不可放油,开小火翻炒烘焙薏米,直至炒出薏米香味即可关火;将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中,枸杞子可抓一小把放入,如?#19981;?#29980;味可放几颗冰糖,再放入焙好的薏米,冲入滚烫的开水,浸泡5-10分钟即可饮用。

  功效:薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

  薏仁枸杞茶养肝明目又利水祛湿。

  5、茯苓薏米祛湿茶

  清热祛湿茶有哪些 清热祛湿茶的做法 清热祛湿吃什么好

  做法?#24456;?#33491;15~20克,薏米20克,生姜3片(?#26377;?#27714;)。

  茯苓、薏米用清水略洗一洗,放一碗半水,浸泡30分钟。

  加入生姜(如果是舌苔黄腻的或者易上火的体质就不要放生姜),煮开后,转小火煎煮30分钟,差不多只有一碗水,倒出水趁热喝即可(第二次喝的时候,继续加一碗水,煮开后煎20分钟,一般可以喝三次)。

  功效:此茶有清热、健脾祛湿的功效。

  适用于?#20154;?#30192;多、湿气重的肥胖人群。

  茯苓还?#33505;?#20110;治疗调理痰饮眩悸、心神不安、惊悸失眠,有一定的安神作用。

  若体质偏寒的,可以多下几片姜。

  糖尿病人不适合喝。

  春季清热祛湿养生汤【2】

  霸王花煲猪展汤

  材料:霸王花2两,猪展肉12两,蜜枣4个,盐少许,清水10碗。

  做法:1、猪展肉原块洗净,霸王花浸软洗净,蜜枣去核。

  2、把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内,加清水,旺火烧滚,下猪展肉滚约二十分钟,改中火?#20197;?#21322;小时,以文火煲至汤水余下四至五碗左右,以盐调味。

  功效:清热除痰、止咳。

  西洋菜罗汉果猪蹄汤

  材料:猪蹄肉500克,罗汉果半个,西洋菜700克,南杏仁60克。

  做法:1、猪蹄肉洗净,干水,罗汉果洗净,西洋菜洗净,摘短度,南杏仁用开水煲,去衣。

  2、把罗汉果、南杏仁放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放入猪蹄肉、西洋菜,再煮沸后,文火煲2~3小时,调?#35910;?#29992;。

  功效:清热润肺,化痰止咳。

  肺热之燥咳,咽干口燥,或咽喉干痛,咳声嘶哑,或燥热便秘等。

  亦可用于支气管炎属肺燥有热者。

  萝卜莲子猪舌汤

  材料:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

  做法:1、萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;

  2、猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;

  3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。

  此量可供3~4人用。

  功效:萝卜性凉味辛甘,能消积滞、化痰热,下气、宽中;莲?#26377;?#24179;味涩,能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡,能补脾止泻;蜜枣性平味甘,具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;骨补血生髓、强筋壮骨。

  合而为汤,则清润滋补、宽中下气,可除春寒祛湿困。

  花生鸡脚汤

  原料?#26477;?#33050;10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。

  做法:1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。

  2、锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮片刻,淋上鸡油即可。

  功效:此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。

  冬瓜赤小豆煲生鱼汤

  原料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

  做法:1、赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄;

  2、猪瘦肉洗净,整块不用刀?#23567;?/p>

  一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水);

  3、武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可,供3—4人用。

  功效:赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用。

  赤小豆是广东民间常用的煲汤?#29616;?#19968;,有健脾去湿,消肿解毒的作用,冬?#22799;?#35299;暑气,而生鱼能补脾利水。

  八宝冬瓜汤

  材料:冬瓜 1斤, 淮?#20581;?#33441;实各1两, 莲子、百合、扁豆、薏米各半两, 瘦肉半斤。

  做法:1、将各材料洗净;瘦肉用沸水烫一下(出水)冬瓜连皮切块,所有材料放汤锅大火煲开改小火煲2个小时,加入适量盐即可。

  功效:冬瓜有利水清热的功效,这汤正适合清热祛湿。

  春季湿气过重造成身体酸痛、四肢困倦乏力,那么有哪些家常菜能清热祛湿健脾胃呢?

  首乌肝片

  配料:首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许,绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、?#23567;?#23004;、蒜、油适量。

  做法:首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切片,?#23567;?#23004;、蒜洗净,葱姜切丝,蒜切片,青菜洗净控干。

  将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁),加少许食盐,放适量淀粉搅拌均匀,另?#21693;?#20313;的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。

  炒锅?#20040;?#28779;上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳,暴?#35789;?#20998;钟,将青菜叶入锅翻?#35789;?#27425;,八成熟时倒入滋汁炒拌均匀,出锅前把葱丝下锅,翻炒即下,起锅即成。

  功效:补肝肾,益精血,乌发明目。

  (首乌即能保肝,又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效,?#34191;?#24120;吃?#26448;?#20581;身益寿。)

  珍珠三鲜汤

  配料?#26477;?#32905;脯50克,豌豆50克,西红柿1个,鸡蛋清1个,牛奶25克,淀粉25克,料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。

  做法?#26477;?#32905;剔筋洗净剁?#19978;改?5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内,搅成鸡泥待用。

  西红?#26009;?#20928;开水滚烫去皮,切成小丁;豌豆洗净备用。

  炒锅放在大火上倒入高汤,放盐、料酒烧开后,下豌豆、西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,入水淀粉,烧开后将味精、麻油入锅即成。

  功效:温中益气,补精填髓,清热除烦。

  木瓜粟米花生生鱼汤

  原材料:木瓜(宣木瓜)约500克、粟米(连衣、须)1个、花生仁50克、生鱼1条、猪瘦肉100克、红枣3个、生姜3片。

  (约3人食用)

  烹调方法:将木瓜削皮去瓤,洗净,切为角块状;粟米洗净,切为短段;花生洗净,稍浸泡;生鱼宰洗净去肠杂,下油锅慢火稍煎至两边微黄。

  猪瘦肉洗净,切大块。

  将所有食材一起放进瓦煲内,加入适量清水,大火煲沸后改用小火?#20197;?~1.5小时,调入适量食盐和生油即可食用。

  功效:木瓜具有祛湿和胃、滋脾益肺、消食止呕的功效,适用于风湿痹痛、肢体酸重、筋脉拘挛、呕吐腹泻、脚气水肿等症;立春时节适量食用玉米对人体也有调中开胃、利水渗湿的功效,并有降低胆固醇、预防动脉?#19981;?#21644;冠心病及抗癌作用,适宜中?#22799;?#20154;食用。

  胡萝卜炖牛肉

  原料:牛肉250克,胡萝卜120克,盐、胡椒粉、鸡精、酱油适量。

  制作:牛肉焯水,撇去浮末;凉水放入?#23567;?#23004;、蒜、胡椒粉、酱油,开锅后放入牛肉,1小时后倒入胡萝卜,炖半小时左右,临出锅放适量盐和味精。

  功效?#21512;?#38500;疲劳,增强体能。

  夏季清热祛湿的四大食谱【3】

  冬瓜汤

  材料:冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油.

  做法:冬瓜洗净切片备用。

  姜米?#30171;?#33457;入冷水烧开,放入冬瓜片;大火烧开,转小火焖煮2分钟。

  调入食盐,撒上葱花,即可出锅。

  功效:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除?#24120;?#22312;夏日服食尤为适宜。

  维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

  薏米赤小豆汤

  材料:薏米、赤小豆、片糖

  做法:薏米,赤小豆洗净泡2小时。

  把材料到进电饭锅煮开。

  煮开后继续煲2小时。

  加入片糖煮2分钟。

  焖多10分钟就可以吃。

  功效:薏米赤小豆汤的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气?#29616;?#30340;人食用。

  能当饭吃,是祛湿健脾的?#21713;貳?/p>

  薏米它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。

  “赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。

  青椒炒鸭块

  材料:青椒150克,?#20960;?#32905;200克,鸡蛋1个,黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。

  做法:?#20960;?#32905;劈成2寸长、6分宽的薄片,用清水洗净后淋干;将鸡蛋取清和干淀粉、?#35859;?#21248;与鸭片一起拌匀上浆;青椒去?#36873;?#21435;蒂洗净后切片。

  锅烧热后加油烧至四成热,将鸭片下锅,用勺划散,炒至八成熟时,放入青椒,待鸭片?#35789;?#20498;入漏勺?#33505;汀?/p>

  锅内留少许油,参加盐、酒、鲜汤、烧?#20937;?#24320;后,再将鸭片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒多少下装盘即成。

  功效:温中健脾,利水消肿。

  百合绿豆汤

  材料?#21512;?#30334;合100克,绿豆250克,冰糖适量。

  做法:将绿豆洗净,百合掰开去皮,同放入砂锅内,加水适量,武火煮沸,改用文火煲至绿豆开花百合破烂时,加入冰糖即可食用。

  每食适量。

  功效:清热解暑。

  用于暑日心烦、口干、出汗者。

  亦可用于防治感暑。

  百合补中益气,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神,绿豆是最常用的清热、解毒食品,还有降脂、保肝的作用,是湿热体质者的天然良药。

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