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大葱炒肉的做法

常识大全 时间:2017-06-27 我要投稿

  大葱炒肉是一道家常菜,采用五花肉切片后与大葱切段后炒制而成,口味鲜嫩,香气扑鼻,油而不腻,是一道家常食用的佳肴之一。下面是大葱炒肉的做法,希望你?#19981;丁?/p>

大葱炒肉的做法

  大葱炒肉的做法:大葱木耳炒肉片【1】

  食材准备

  木耳20克,里脊肉100克,大葱适量,姜丝适量,鸡精,盐。

  方法步骤

  1、里脊肉切片,加入盐,淀粉上浆,木耳泡发洗净;

  2、大葱切片,锅中放入油,烧热爆香姜丝,下入肉片翻炒均匀;

  3、炒至肉片变色,加入料酒,酱油,糖翻炒,下入泡发木耳;

  4、翻炒均匀后加入盐,放入葱段快速翻炒,加鸡精调味即可。

  大葱炒肉的做法:正宗大葱炒肉【2】

  食材准备

  大葱2根,猪肉200g,淀粉一把,料酒一匙,姜末,蒜末少许,胡椒粉一茶匙,盐,糖,味精少许

  方法步骤

  1、大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片,

  2、切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓?#20837;?分钟,

  3、锅中倒少许油,放姜,蒜末呛锅,出香味后放腌好的猪肉,加一点料酒,翻炒一下,

  4、加入大葱段,放糖,盐,胡椒粉炒匀,出锅前加味精

  大葱炒肉的做法:家常大葱炒肉【3】

  食材准备

  腊肉,大葱,干辣椒,大蒜适量。

  方法步骤

  1、将腊肉洗净放入锅中,加入适?#20811;?#29038;至半熟然后捞出切片;

  2、葱切段,切丝,蒜切片,干辣椒洗净去籽切丝;

  3、锅中不放油,下入腊肉炒至出油;

  4、然后放入大蒜,干辣椒,炒匀下入大葱,翻炒2分钟即可。

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