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牛尾的功效与作用

常识大全 时间:2018-05-07 我要投稿

  都说牛尾具有强健筋骨、补气益血以及补肾的功效,实际上是否如此呢?

牛尾的功效与作用

  牛尾的功效与作用【1】

  牛尾,偶尔买来煲煲汤是极好的,尤其是熬好几个小时的牛尾汤,汤色奶白汤味浓郁,不过熬出来的汤油脂较高哦,所以不能喝多。

  一会梨花带雨,一会雷厉风行,这个人格估计大家都清楚是进入了哪个时期了吧!更年期的筒子其实身体也变得有些不好,想着喝点牛尾汤增强体质,这个愿望是好的,只不过牛尾汤并没有那么的牛!

  前言也提到牛尾主要成分是牛肉和牛骨髓,牛肉的功效也是蛮强大的,但是牛尾中的牛尾其实就那么一点哦,能起到的功效也是不大。

  牛骨髓里面含有蛋白质,能补钙,煲点牛尾汤喝喝是ok的,但是不能喝多。

  牛肉、牛骨髓的功效

  牛肉含有丰富的蛋白质,还能补充铁元素,防止缺铁性贫血,还有利于肌肤的发育哦,很适合运动员吃,经常做运动不担心消化不良而且能更好吸收牛肉的营养成分。

  牛骨髓里面含有较多蛋白质,能补钙哦,不过牛骨髓里油脂也不较多,煲汤的话不能喝太多呢。

  牛尾的做法大全

  经常溜达市场的宝妈们也是每天都头疼煮什么菜好?或许可以去市场转转买几根牛尾回来吃哦,熬汤或是炒菜都ok。

  做成红烧牛尾或酱牛尾都?#24378;?#20197;的哦,煲汤的?#30333;?#22909;和各?#36136;?#33756;一起煲,做成西式牛尾汤也是极好的,美味、健康尽通过舌尖全部吸收!下面贴出两种牛尾的吃法哦,一起来观摩!

  【酱牛尾】

  食材:牛尾、姜、?#23567;?#20843;角、桂皮、丁香、香?#19969;?#24178;辣椒。

  调料:冰糖、老抽。

  步骤:

  1、牛尾用清水泡一泡哦,切段哦,然后放入沸水中焯一焯再捞起。

  2、姜、?#23567;?#20843;角、丁香以及香叶洗干净哦,姜切丝,葱切花花,八角、丁香以及香叶装入一个小包包里。

  3、砂锅里倒入适量清水,放入装有各种香料的小包包和牛尾煮半个小时哦,记住是中火哦。

  4、然后倒入老抽和冰糖继续煮1个小时,煮到牛尾酥烂会更?#23588;?#21619;呢。

  5、最后大火收汁,拿走调料包就可以出锅食指大动一番了!

  【西式牛尾汤】

  食材:牛尾、洋?#23567;?#30333;菜、土豆、胡萝卜、番茄、芹菜。

  调料:?#23567;?#23004;、盐、香油

  步骤:

  1、牛尾洗净哦,然后放入水中浸泡半个小时,泡出血水。

  2、各?#36136;?#33756;都洗干净,随便切成合适的形状,不要切太大块哦。

  3、砂锅倒入适量清水,牛尾和胡萝卜也放入锅中,煮几分钟后捞起汤面的浮沫,然后转中小火煲40分钟。

  4、将蔬菜都放入锅中,大火煲15分钟左右就ok了。

  牛尾炖什么好吃

  又到了各种肉飘香的冬季?聚餐打各种肉类火锅,肉肉都吃腻了?没有愉快吃肉?优雅的冲去市场买点牛尾回来吧!不吃肉就要别具一格吃牛尾!上面也介绍了两?#32622;?#21619;的牛尾吃法,如果想喝汤的话,?#25351;?#35273;西式牛尾汤太多蔬菜还可以怎么炖牛尾汤呢?

  下面给大家准备了极具感染力的白萝卜牛尾汤了哦,白萝卜的清新香味,推开门就能闻出来简直是万赞,白萝卜的香味还能掩盖掉牛尾的腥味呢。

  加了白萝卜汤味更加浓郁,吃白萝卜也是各种好处,美容?#21734;?#36824;补水!下面贴出做法,一步两步学起来!

  【白萝卜牛尾汤】

  食材:白萝卜2根,牛尾适量,料酒、盐小许。

  步骤:

  1、清洗牛尾。

  牛尾放入清水里泡6个小时哦,泡出血水后洗净剁成一?#21619;危?#35760;住中途要换水哦,不要偷懒。

  2、冷水入锅,放入牛尾煮一会儿,滴入料酒哦,然后捞起。

  3、砂锅一个,倒入适量清水哦,放入牛尾和白萝卜,倒入适量的料酒炖3个小时左右,记住是大火煮开后转小火哦。

  4、其实白萝卜可以在牛尾煲得差不过多的时候才放哦,白萝卜很容易煲碎哦。

  最后放入盐调味就ok了。

  牛尾的热量高吗【2】

  话说吃牛尾会不会胖呢?折翼的天使们真的伤不起呢!不能变成一道球形闪电了哦,这样就不能愉快娶妻嫁人了!如果你经常吃牛尾的话,小编只能安慰一下然后告诉你们?#33125;?#30340;真相,牛尾的热量高!100g牛尾含有148千卡的热量哦,真的是醉了,看到这种消息就会吃多了牛尾的筒?#26377;奶?#19968;次!

  其实牛尾原本就是不能吃多的呢,牛尾的牛骨髓里面含有较多油脂哦,经常用牛尾煲汤的话喝多会胖呢,而?#19968;?#24418;成血脂高哦,牛尾真的不能吃多牛尾汤也不能喝多哦!有没有什么方法吃牛尾不担心胖到飞不起吗?方法也是有,但是发挥的效果不大呢,可以先将牛尾放入?#20154;?#20013;焯几分钟,这样能消耗点一定的油脂。

  其实牛尾的热量高并不可怕,可怕的是吃完牛尾之后屁股紧贴凳?#27833;?#20840;没有要动起来的意思!这样就只好静静的等待摄入的热量转化为脂肪了哦。

  吃完牛尾记住多起来走动哦,当摄入量<消耗量,你就赢了!体态轻盈就靠运动,你还等什么!

  牛尾的?#24605;?#20154;群【3】

  话说什么人不能吃牛尾呢?什么人又可以吃牛尾呢?可能看完这篇文章之后大家对牛尾的热量忽然冷却了?其实也不用这么消极,爱吃啥就吃啥,就是要适量!说起牛尾谁不能吃?大家的神经记住要?#20004;?#21734;!仔细听,首先中老年人是不适宜吃牛尾的,主要还是牛尾骨髓里面含有的油脂较高,如果经常喝牛尾汤的话很容易形成血脂高,爷爷奶奶大叔大伯不要任性了哦!

  那什么人可以吃牛尾呢?准妈、新妈妈这些特俗人群都?#24378;?#20197;的,小宝宝自然是不要给他吃牛尾?#19969;?/p>

  准妈和新妈妈虽然能吃牛尾,但是不要吃多。

  月子里可能新妈妈会喝点牛尾汤来催乳哦,但是喝牛尾汤真的能催乳嘛?这也是因人而异的,有些新妈妈吃了可能像打开了水龙头源源不断的来了,有些新妈妈可能喝了还是没有半点来奶的迹象,干等!

  最后,唠叨一句哈,牛尾的功效其实并没有那么的神奇呢,什么强筋骨、补血气或者是增强体?#23454;齲?#20854;实这些功效都不是很明显的哦,不要以为有这么多好处就大吃特吃牛尾,吃太多反而不好呢。

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