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奶茶店创业计划书范文

创业计划书 时间:2017-05-09 我要投稿

  导语:奶茶、属于大众消费,消费者甚多,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大。以下是小编为您推荐的奶茶店创业计划书范文,欢迎阅读!

  【奶茶店商业计划书一】

  一、项目介绍:

  本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好?#19994;?#21019;业项目,一般除了保留3个月左?#19994;?#24215;租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。我们店名为“coco”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有?#22902;?#33394;吸引顾?#25237;?#33719;取大的利润,用一年的时间打响名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁奶茶店。

  二、产品/服务介绍:

  本店主要经营各种咖?#21462;?#22902;茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同?#26412;?#33829;双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅?#21462;?#20026;吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾?#25237;?#26412;店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。

  另外可以通过把调?#37117;?#26415;结合调酒工?#25214;?#27714;来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽?#36824;螅?#20294;口感好,产品好才能有回头客。冰也是,制冰的程序?#19981;嵫现?#24433;响每杯奶茶的品质。所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得:1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化,包括样变与?#26102;洌?#27604;如:拉花。

  三、行业分析

  奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我?#19988;?#24819;做的出色,必须创新,例如增?#26377;?#30340;口味、使用奇特有趣的杯具,让顾?#25237;?#30446;一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

  对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3.5元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并?#19968;?#26377;促销和特殊活动。

  市场分析与预测,竞争者分析与本店特色:需求在现阶?#26410;?#20197;较大阶段,在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色,少数具有特色的企业?#32622;?#26377;推广。所以本企业要在进入市场后占有?#27426;?#30340;市场地位就要努力创建特色,以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况,如果有很好的收益,要及时地借鉴。

  四、营销策略

  1、广告

  企业的知名度,我们会通过传单的方式让顾客了解“茶物语”,在店门口我们会设有海报之等,告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累?#27426;?#36164;金后还可以在报纸、广播、电?#21360;?#32593;络等投入广告。另外,工作人员一律着本店工作服。

  2、促销计划

  A.办理会?#20445;?5元/人,一次性消费满20元是可免费办理,会员使用会员卡可打9折,而?#19968;?#21592;在生日会收到本店送出的祝福和礼物。

  B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具,让人有耳目一新的感觉。

  C.采用情侣杯具和吸管,情侣来时,可以推荐情侣套餐,并送情侣礼物。

  D.在各种节日时,推出节日特别产品及活动,以此吸引顾客。

  E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt,不仅欢愉了顾客,同时可以提高本店的知名?#21462;?/p>

  3、价格

  在每次推出新产品的前两天会有特价,其余的按市场平均价格来售出,在后期有了自己的品牌的时候适当提价。

  4、队伍管理

  各人员做好自己的工作,在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。

  5、服务

  店里人员统一做好服务工作,保持良好的心情,要对顾客仔细礼貌,不能对顾客发脾气。

  五、开店原料设备的分析

  奶茶设备花销分析:制冰机及配件、奶昔机、封口机、果糖定量机、冰沙机、POS机、净水器、消毒柜、保温茶桶、电热开水瓶、开水机、电磁炉元?#21462;?/p>

  小?#25512;?#20855;包括:双头量杯、不锈钢日式吧更、普通铝冰铲、不锈钢板网络格、塑料量杯(3000CC)、密封罐、冷水壶、压嘴、泰利漏壳、耿生光身汤壳、双耳油格(?#29992;?、耿生味盅、手动打蛋器、电子倒计时器、400CC双层奶油发泡器、电子称、小电子称、耿生味盅盖、国产量杯、物斗、复合底不锈钢锅、抛光铝冰铲、带底盒胶柄?#21046;?#21032;、豪华罐头刀、量豆?#20303;?#21488;湾打蛋器、耿生漏壳、小量杯、带盖量杯、雪克杯、杯刷、高效海绵百洁布、白餐巾、利浩纯棉蓝色毛巾、利浩咖啡色毛巾、保鲜膜、垃圾桶、拖把/吸水拖、扫把/垃圾铲、切刀?#21462;?/p>

  六、人力资源规划

  社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造?#36291;?#23450;的,企业要管理好这种资源,更是遵循科学的原则和方法。

  由各人的不同优点和长处,我们对本店的人员?#25165;?#22914;下:段天森,店长,并负责原料采购工作,保证原料的采购质量,并控制好库存,及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。吴焘,很有想法,脑子灵活,负责新类奶茶的尝试和研发工作,保证每周有一?#20013;?#20135;品的推出。谢伟,谨慎、?#24863;摹?#36127;责财务工作,统计收入并控制支出。马元,勤快、手巧、胆大?#24863;模?#36127;责产品的作业管理,即奶茶的调制,保证作业的速度,以及服务顾客的工作。

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